brassement

brassement: ⇒BRASSEMENT, subst. masc.

Vx. Action de brasser la bière. Synon. brassage¹.

Rem. Attesté dans LITTRÉ, GUÉRIN 1892 et Nouv. Lar. ill.

♦ P. métaph. :

• ... j'étais emporté dans l'évaporation du temps, le mouvement de la vie qui poursuivra à travers l'interminable futur, après m'avoir rejeté, son vain brassement de chairs tendres.

CHARDONNE, Le Ciel dans la fenêtre, 1959, p. 80.

— Au fig., vieilli. [En parlant de peuples] Action de fusionner, d'amalgamer (cf. brassage¹ B). Le grand brassement des invasions barbares et la diffusion pénétrante des raids scandinaves (HUYGHE, Dialogue avec le visible, 1955, p. 186).

PRONONC. — Seule transcr. dans LITTRÉ : bra-se-man.

ÉTYMOL. ET HIST. — 1. Ca 1224 bracement « préparation. » (G. DE COINCI, Les Mir. de Nostre-Dame, éd. V. F. Koenig, t. 3, p. 164, 379-380); à rapprocher de brassin au sens 1; 2. 1385 « action de brasser la bière » (Archives admin. de la ville de Reims, III, 650 dans GDF. Compl.), attest. isolée dans ce sens; repris par LITTRÉ, Nouv. Lar. ill. et Lar. 20^e; 3. 1843 « mélange, fusion » (M. CHEVALIER, Essais de pol. industr., éd. Ch. Gosselin, p. 322 : le brassement des nations et des races). Dans ces 2 derniers sens, brassement a été remplacé par brassage.

Dér. de brasser¹; suff. -ment¹.

STAT. — Fréq. abs. littér. :2.

BBG. — LEW. 1960, p. 54.

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brassement — (entrée créée par le supplément) (bra se man) s. m. Action de brasser la bière. HISTORIQUE XIVe s. • Le brassement de la cervoise et godale (1385), VARIN Archives admin. de la ville de Reims, t. III, p. 650 … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
DIDEROT (D.) — Il est vrai que toute grande œuvre se suffit: mais plus l’auteur a été engagé dans l’action, plus il a procédé par allusions, avouées ou secrètes, à son expérience, plus il s’est exprimé et trahi par son style, plus, alors, sa vie nous éclaire.… … Encyclopédie Universelle

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